家乡巨变之五

大荔特产——冬枣

据古文献和考古资料表明，中国枣的栽培始于七千年前，栽培历史至少已有3000年。最早的栽培中心在黄河中、下游的陕西、山西，渐及河南、河北、山东等地，到汉代，枣的栽培已遍及我国南北各地。

大荔是枣的发源区。据大荔县志记载：西汉时，大荔县沙苑一带就栽植枣树。所产之枣，个大，皮薄、核小、肉厚、富有弹性、味道脆甜、液汁多。民国十八年（1929）冬降大雪，枣树多冻死。民国三十年，常驻部队，枣树面积遭到破坏。1953年，县政府一面发动群众植新枣林，一面组织农技人员维护旧枣林。1957年，枣林间作面积达到9万多亩，1985年发展到15万亩。目前种植面积40万亩，其中，冬枣15万亩，梨枣4万亩，水枣21万亩。建成千亩以上冬枣示范园12个，500亩以上25个。冬枣收入占到全县农业总产值的四分之一。在上海、广州、温州、义乌、镇江等十余个大中城市设立了直销窗口，红枣产业的发展已经步入产、加、销一体化的良性发展轨道。

随着经济改革开放，县政府的决策，人们意识素质提高，科学技术的进步，大荔县的红枣又放异彩，更多的人自己学习科学技术，研究开发红枣。2001年被国家林业局命名为“中国冬枣”，被国家质量技术监督局确定为“全国冬枣标准化生产示范县”。

 大荔冬枣以“大荔瓜果菜、绿色无公害”闻名遐迩，“要想富、栽枣树”，“家有千株枣、不愁奔小康”这些民谣俗语，充分表露了冬枣在大荔人心目中的地位，人们亲切地称枣树为“摇钱树”。它在大荔特产“1008”（黄花菜、西瓜、枣、花生）中占很大比重。

我们埝桥镇是全县最早发展冬枣的大镇，这几年，镇上积极引导，在引进新品种、无公害生产和技术管理上为群众提供优质服务，调动了种植户的积极性，全镇已栽植冬枣1.2万亩，产值在一亿多元。

近年来，渭南市和大荔县为了鼓励农民发展冬枣的栽种，开展了丰富多彩的“枣王争霸大赛”。今年8月中旬，又举行了“2012中国大荔冬枣推介会”，组织品尝天下神果“大荔冬枣”、踏寻内陆沙漠风光、观赏黄河滩万亩荷塘、目睹现代化粮食加工全过程、品尝绿色生态产品、体验现实版 QQ 农场、领略西北最大万亩槐林风情，感受百年“天下第一仓”历史文明等诸多环节和活动。

    在品尝冬枣之余，还举办“乞巧节”，让您切身感受大荔民间泡巧芽、蒸巧馍、缚巧姑、背巧歌、磨巧碗、巧姑表演以及土布、花馍、剪纸、刺绣、墩绣、桃核雕刻、皮影制作等非物质文化展演带来的心灵震撼。大荔县委书记孙云峰曾这样坚定地说：“我们有信心把大荔冬枣推出陕西、推出国门、推向世界，真正要富民强县。”

今发表部分照片，是转载其他同志的作品，请欣赏。

（根据有关资料整理）